10月16日，广西钦州“阳光早餐”中央厨房正式投入使用。当天，钦州市老年大学“食品安全义务监督员”代表、钦州农业学校学生代表及媒体代表等近百人参观了中央厨房的生产过程。
10月15日，钦州市食安办工作人员对钦州“阳光早餐”中央厨房已进行全面检查，检查涉及原料采购、操作流程、食品质量等多个方面。钦州市食品安全办公室专职副主任陈建统称，“阳光早餐”生产工作移至钦州后，食安办对其的监管内容也发生变化，目前，在中央厨房安装摄像头的工作就已提上日程，届时，“阳光早餐”生产的影像资料将联网监管部门系统，以便于实时监控生产过程，或在发生食品安全问题后调查取证。
“阳光早餐”此前接到过数起投诉，多为反映早餐不新鲜问题。目前，钦州市“阳光早餐”组织人员，定点对市内60余个早餐商亭进行检查，发现违规行为的商亭，会酌情进行警告、罚款及收回经营权惩罚。“主要检查产品是否在保质期内及店主是否出售非‘阳光早餐’配送的食品。”钦州市“阳光早餐”管理人员程劲芝说，如发现问题可拨打电话0777-5656808投诉。
此外，钦州市内目前有572名食品安全义务监督员。食安办称，下一步将联手钦州市妇联，进一步壮大食品安全义务监督员队伍。
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