4月3日下午4点，作为学生会成员的山东莱芜技师学院13级会计3班的董昌霞，每到这个时间都会来到食堂餐厅，通过大屏幕看看学校食堂厨房间各个区块工作情况。她说：“有了摄像头，我们就知道食堂内部是怎么运作的，对食品安全更放心了。”
学校教室里装摄像头，实时看到学生在教室的情况，这不新鲜，但在学校食堂装摄像头可就算得上是一件新鲜事了。莱芜技师学院最近就给食堂一下子装了20只“监控眼”。学生每天通过餐厅的大屏幕，就可以得知食堂厨师在灶台前的一举一动。
莱芜技师学院总务处主任卢柏书告诉记者，目前，学校食堂的一二楼均安装了摄像头，涵盖了从食物储藏室、面点制作间、菜品制作间、消毒间和餐厅，全校师生均可以通过大屏幕监督食堂工作情况，达到了国家要求的“阳光厨房”的标准。他还说，安装摄像头后，除了能够对食堂工作人员的行为进行实时监督，摄像头拍摄的监控录像还可以保存20天，以备查询。“现在很多地方都安装了摄像头，但是食堂的摄像头还不多见，女儿告诉我学校食堂安装了摄像头后，我专门过来看看，通过大屏幕可以清楚地看到后厨的卫生情况、厨师的操作流程，这让我们做家长的很放心。”学生高玉瑶的家长对记者说。
食堂工作人员苏其刚表示：“监控摄像为我们和学生及家长之间建立了交流通道，交流过程中，我们主动接受监督，自我整改，增进了大家对食堂工作的理解。”
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