为不断改善空气质量，杜绝餐饮业由于油烟净化设施清洗不及时、不到位造成的油烟排放不达标现象，近期，济宁经开区通过移动互联网手段加强餐饮油烟治理工作，全力推进智慧化餐饮油烟监测平台使用。
开发平台，明确目标。结合辖区工作实际，开发智慧化餐饮油烟监测平台，在餐饮油烟治理工作中积极探索“智慧+便民”工作模式，结合线下餐饮油烟治理工作经验，引进第三方智慧平台，通过移动互联网手段面向全区餐饮商户推行智慧化餐饮油烟监测平台，实现对餐饮单位油烟净化设施清洗的精细化管理。
数字监管，提升效能。运用数字化手段，融合业务部门以及食品相关单位、社会大众等服务主体不相联系的数据进行采集、梳理，通过云计算、云存储等技术进行分析汇聚，形成互联互通、数据共享、业务协同、统一高效的云平台。利用信息化手段开展日常网上巡查，对食品相关单位的证照信息、索证索票、进货管理、人员卫生、加工操作等情况实行全过程网上可视化监管，网格监管人员可以线上一目了然的了解相关单位基础信息，对该单位进行线上监督监管、线下进行现场取证，并通过平台下达整改通知，全流程数字化、电子化执法，保证了监管信息的完整和留痕，不断提高监管的科学性和精准性，有效提高食品安全智慧监管效能。
试点先行，逐步推广。按照“试点先行、分步实施、稳步推进”的原则，选择部分硬件设施基础好的餐饮单位先行试点，初步推行餐饮油烟智慧化监测。对319省道95家餐饮单位进行数字化建档，实现一店一档，随时随地查看餐饮单位基本信息、净化设施清洗记录、问题归类、整改情况等情况，从传统的“线下上门督查”升级为“线上智能云监管”，切实提升精细化管理的针对性和实效性，弥补传统餐饮油烟设施不按时清洗、清洗不合符要求的各种漏洞。同时，开展培训，推进运行。组织智慧化管理平台公司、数字化城管监督指挥中心、执法大队召开培训会，讲解智慧化餐饮油烟监测平台基本情况和操作说明，使执法、管理人员熟知平台的功能和目的，便于后期管理服务。
下步，经开区将加强监管部门与全民监督的合作，形成多方参与的监管机制，推动餐饮行业的可持续发展，不断提升辖区群众的满意度，为建设宜居宜业的经开区做出更大贡献。
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