3月17日，四川省食安办召开全省校园食品安全工作电视电话会议，就贯彻落实3月16日全国校园食品安全工作电视电话会议精神，做好当前我省校园食品安全工作作出安排部署。会议指出，要坚持问题导向，迅速开展排查，按照国家市场监管总局部署要求，对“辣条”等休闲食品生产企业开展全面监督检查，全面掌握我省校园食品安全存在的问题，把握校园食品安全重点风险隐患，对发现的违法违规行为，要依法依规从严从重查处。
会议指出，结合1月31日省市场监管局与省教育厅联合开展的2019年春季学校食堂食品安全专项检查情况，目前我省校园食品安全风险隐患主要体现在主体责任落实不到位，一些地区校园基础设施还有欠账，校园周边食品安全存在诸多隐患等方面。
会议要求，要落实学校主体责任。严格校长负责制、校领导陪餐制和学生家长陪餐制；扩大“明厨亮灶”覆盖面，在校园优先推动实施“互联网+明厨亮灶”新模式；加强食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒等信息公开，主动接受学生、家长和社会监督；落实好定期现场检查、抽样监测、进货台账登记追溯等制度，对大宗食材公开招标、集中定点采购，保证食材安全可靠；鼓励有条件的学校配备食品安全快速检测设备，成立第三方监督组织，对进货产品增加检验频次。
要落实主管部门管理责任。教育部门要指导督促学校建立健全食品安全相关管理制度，落实学校食品安全风险防控职责，指导学校完善食品安全突发事件应急处置方案；市场监管部门要结合实际，开展重点问题整治，推进“双随机”检查，探索实施校园食品安全信用监管和联合惩戒机制。
会议还就落实属地管理责任，开展好“校园食品安全守护行动”；落实社会监督责任，强化新闻媒体监督等方面提出要求。
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