青岛市李沧区餐饮远程监控启用

日前,青岛市李沧区民生十大实事之一―餐饮服务“远程电子监控系统”正式启用。首批纳入远程电子监控的企业包括李沧辖区内学校食堂、集体用餐配送企业共29家重点监管餐饮服务单位。

  日前,青岛市李沧区民生十大实事之一―餐饮服务“远程电子监控系统”正式启用。首批纳入远程电子监控的企业包括李沧辖区内学校食堂、集体用餐配送企业共29家重点监管餐饮服务单位。


  实施“远程电子监控”后,监管人员可以借助摄像头动态监控、实时记录、视频回放、方向调整和多倍图像放大等功能,对后厨的食品加工、分餐、消毒等现场的卫生状况、操作流程等重点部位实行动态监控,一旦发现食品安全有隐患,立即告知餐饮单位,责令他们第一时间排除隐患,同时可以对餐饮单位的违规行为及时记录取证,作为违章的证据,进一步增强了食品安全监管的针对性、及时性和有效性。


  2014年“远程电子监控系统”将覆盖到大型、特大型餐饮企业以及世园会餐饮单位,进一步强化餐饮业监督,最大限度地消除食品安全隐患,为世园会期间餐饮服务食品安全保驾护航。

青岛市李沧区餐饮远程监控启用

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