为强化天津市生鲜乳质量安全监管，规范奶业生产经营秩序，及时发现并消除安全隐患，确保生鲜乳质量安全，市畜牧兽医局日前就进一步强化生鲜乳质量安全监管提出，实施旬检查制度，每月检查不少于3次。力争经过一年的努力，使本市90%的牛奶生产基地通过无公害产地认定，提高优质生鲜乳的市场供应量。力争到2014年底对天津市187辆生鲜乳运输车安装GPS定位装置，实现生鲜乳运输环节的全程实时监控。
市畜牧兽医局就进一步强化生鲜乳质量安全监管提出意见，奶牛养殖场(小区)、奶站(厅)要签订质量安全承诺书，严格依标生产，依法收购，坚持记录养殖档案，承诺不使用任何有毒有害投入品、添加物;在奶牛养殖场(小区)、奶站(厅)培训1名质量安全内检员，专门负责生鲜乳生产过程质量安全控制与管理。实施全方位全覆盖监管，各区县监管部门要按区域明确生鲜乳质量安全监管责任人，对全市154个奶牛养殖场(小区)、154个生鲜乳收购站都要确定监管人员，明确监管岗位职责，做到生鲜乳生产全方位全覆盖监管。监管部门要按照监管责任分工，组织监管人员开展对监管区域内所有奶牛养殖场(小区)、生鲜乳收购站、运输车辆的安全隐患巡回检查，实施旬检查制度，每月检查不少于3次，实现对每个监管对象检查的全覆盖，不留监管死角。
此外，将强化对生鲜乳质量安全的日常监督抽检，尤其是对重点企业奶源基地、重点奶站、重点养殖场及存在质量安全风险隐患较大的企业进一步加大抽检力度，提高抽检频次，增加监测项目。抽检数量由2013年的3200批次增加到4560批次，每月抽检380批次，检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白、碱类物质、β-内酰胺酶、硫氰酸钠、理化指标、菌落总数等。
重点检查指导养殖企业规范科学用药，严格执行用药期间弃奶规定。加快推动无公害奶源生产基地建设，力争经过一年的努力，使本市90%的牛奶生产基地通过无公害产地认定，提高优质生鲜乳的市场供应量。重点检查运输车辆的准运证明、《生鲜**接单》的持有与携带、从业人员《健康证明》、贮奶罐密封等情况。加快完善奶业信息平台建设，逐渐增加安装GPS定位装置的生鲜乳运输车，力争到2014年底对全市187辆生鲜乳运输车安装GPS定位装置，实现生鲜乳运输环节的全程实时监控。对重点场户、重点部位加大督查频率，坚决打击添加三聚氰胺等违禁物质的违法行为，对发现相关违法犯罪的，依法移送司法部门处理。
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